L'hydratation en été chez les personnes âgées : préventions et risques

La nutrition au coeur de l'hydratation d'une personne âgée en été 

L'hydratation est essentielle pour les personnes âgées, surtout en été, lorsque les risques de déshydratation augmentent. La nutrition joue un rôle clé dans l'hydratation, et adopter une alimentation adaptée peut aider à maintenir un bon équilibre hydrique.

Certains aliments sont naturellement riches en eau et peuvent contribuer de manière significative à l'apport hydrique quotidien. Les fruits et légumes sont particulièrement bénéfiques. Voici quelques exemples :

• Concombre : Composé de 95% d'eau, il est parfait pour l'hydratation.
• Pastèque : Contient environ 92% d'eau et est également riche en vitamines.
• Tomates : Contiennent environ 94% d'eau et sont faciles à intégrer dans les salades et les plats froids.
• Fraises : Composées de 91% d'eau, elles sont également riches en vitamines et antioxydants.
• Melon : Contient environ 90% d'eau et est une excellente source de vitamine C.

Ces aliments peuvent être consommés crus, en salades, ou comme collations rafraîchissantes tout au long de la journée.

Comment maintenir une personne âgée hydratée en été ?

En été, il est crucial de veiller à l'hydratation des personnes âgées, car elles sont plus à risque de déshydratation, surtout pendant des périodes de canicules. 

Encourager une consommation régulière de liquides

Il est essentiel de rappeler régulièrement à la personne âgée de boire, même si elle ne ressent pas la soif. Les seniors peuvent avoir une sensation de soif réduite, il est donc important de les encourager à boire fréquemment tout au long de la journée.

Varier les types de boissons

Proposez une variété de boissons pour éviter la monotonie et rendre la consommation de liquides plus agréable. En plus de l'eau, offrez des jus de fruits, des tisanes, des bouillons, et des boissons légèrement sucrées. Évitez les boissons contenant de la caféine ou de l'alcool, car elles peuvent avoir un effet diurétique.

Incorporer des aliments riches en eau

Les aliments riches en eau sont une excellente façon d'augmenter l'hydratation. Incluez des fruits et des légumes tels que les concombres, les tomates, les melons, les pastèques, les fraises, et les agrumes dans leur alimentation quotidienne. Les soupes froides, comme le gaspacho, peuvent également être une bonne option.

Utiliser des aides à la consommation

Pour les personnes ayant des difficultés à boire, utilisez des aides à la consommation telles que des pailles, des gobelets ergonomiques ou des bouteilles avec des bouchons adaptés. Ces outils peuvent faciliter l'acte de boire pour les personnes ayant une mobilité réduite ou des problèmes de préhension.

Surveiller les signes de déshydratation

Soyez vigilant aux signes de déshydratation, tels que la bouche sèche, la peau sèche, la fatigue, les étourdissements, et la confusion. En cas de doute, consultez rapidement un professionnel de la santé pour obtenir des conseils et des soins appropriés.

Créer un environnement frais

Maintenir un environnement frais et confortable peut réduire les besoins en eau du corps. Utilisez des ventilateurs, des climatiseurs, et des rideaux pour garder la maison fraîche. Encouragez également le senior à porter des vêtements légers et amples pour éviter la surchauffe.

Quelle est la quantité d'eau à boire chaque jour pour une personne âgée ?

Les apports en eau recommandés pour les personnes âgées varient selon plusieurs facteurs, tels que le poids, le niveau d'activité physique, l'état de santé et la température ambiante.

En moyenne, il est conseillé aux personnes âgées de boire environ 1,7 litre de liquides par jour.

Il s'agit seulement d'une estimation et donc les besoins individuels peuvent être plus ou moins importants selon le profil de la personne âgée et de sa condition sanitaire. Cette hydratation peut provenir de l'alimentation, notamment des fruits, légumes, soupes et yaourts. Dans un second temps, l'autre moitié de l'hydratation est apportée par les boissons, en privilégiant l'eau de préférence.

Pour pouvoir calculer les besoins en eaux d'une personne âgée, il faut :

• Soustraire 20 kg à son poids.
• Multiplier le nombre obtenu par 15.
• Ajouter 1 500.

Par exemple, pour une personne âgée de 70 kg, le calcul serait le suivant :

(70 kg - 20 kg) x 15 + 1 500 = 1 050 ml

Il est important de boire régulièrement tout au long de la journée, même si la personne n'a pas soif. En cas de canicule, d'activité physique intense ou de maladie, les besoins en eau peuvent être augmentés.

Comment convaincre une personne âgée à boire alors qu’elle n’a pas soif ?

Convaincre une personne âgée de boire lorsqu'elle n'a pas soif nécessite de la patience et des stratégies subtiles. D'abord, expliquer les bienfaits de l'hydratation sur la santé peut aider à souligner l'importance de boire régulièrement, en insistant sur la prévention des problèmes comme la déshydratation, les infections urinaires, et la constipation. Il est utile de rendre les boissons plus attrayantes en variant les types et les saveurs, en proposant par exemple des jus de fruits dilués, des tisanes aromatisées ou de l'eau infusée avec des fruits.

Rendre la consommation de liquides accessible et facile peut également encourager un senior à boire davantage. Placer des verres ou des bouteilles d'eau dans les pièces qu'elle fréquente le plus permet de créer des opportunités de boire sans effort supplémentaire. Offrir des petites quantités à intervalles réguliers plutôt que des grandes quantités d'un coup peut rendre la tâche moins contraignante et plus gérable.

Il peut être efficace d'associer la prise de liquides à des routines quotidiennes, comme boire un verre d'eau après chaque visite aux toilettes ou avec chaque repas et collation. Présenter les boissons sous des formes variées et appétissantes, telles que des soupes ou des smoothies, peut aussi rendre l'hydratation plus plaisante.

Impliquer les proches et les aidants dans le rappel de boire peut être bénéfique, en veillant toutefois à ne pas être trop insistant pour éviter la frustration. Créer un environnement calme et agréable pour boire, avec des boissons servies à la bonne température, peut également rendre l'expérience plus agréable.

Enfin, montrer l'exemple en buvant vous-même régulièrement peut influencer positivement la personne âgée. La combinaison de ces stratégies avec une approche empathique et respectueuse peut aider à encourager une hydratation régulière, même en l'absence de sensation de soif.

Quels sont les signes de déshydratation chez la personne âgée ?

Les signes de déshydratation chez une personne âgée peuvent être subtils et facilement confondus avec d'autres conditions. Une bouche sèche et des lèvres gercées sont souvent parmi les premiers symptômes visibles. La peau peut devenir sèche et perdre de son élasticité, un phénomène observable par un test de pincement de la peau : si elle met du temps à revenir en place, cela peut indiquer une déshydratation. Les personnes âgées peuvent également présenter des maux de tête, des étourdissements et des vertiges, en particulier lorsqu'elles passent de la position assise à debout.

La déshydratation peut affecter l'état mental, provoquant confusion, irritabilité et désorientation, signes parfois confondus avec des troubles cognitifs ou neurologiques. Une urine foncée, en petite quantité, ou une diminution de la fréquence des mictions sont des indicateurs clés de déshydratation. La fréquence cardiaque peut augmenter, et la pression artérielle peut chuter, surtout en position debout, entraînant des sensations de faiblesse ou de fatigue extrême.

Chez les seniors, une perte de poids rapide sur une courte période peut aussi être un signe de déshydratation. Des crampes musculaires, des douleurs abdominales et une constipation fréquente peuvent également indiquer une insuffisance en liquides. Une observation attentive et régulière des comportements et des symptômes physiques peut aider à détecter précocement la déshydratation chez les personnes âgées, permettant ainsi une intervention rapide même en période de canicule.