La journée de l'alimentation en EHPAD

Le mardi 16 juin était organisé la journée de l’alimentation dans les hôpitaux ou en maison de retraite pour informer et faire découvrir autour de l’alimentation. 

Une question de première importance

On le sait, l’alimentation est un sujet de préoccupation constante dans les EHPAD. Il faut que celle ci soit de qualité, qu’elle réponde au goût du plus grand nombre, réponde à des besoins économiques et de santé. Un véritable casse-tête sans même parler de l’organisation de la préparation ou du service des plat. Une problématique qui n’est pas toujours connue des résidents de maison de retraite ou de leur entourage. Cette journée était l’occasion de présenter ce volet de l’alimentation. Elle était mise en avant de façon plus festive aussi. Ce fut l’occasion de jeux autour de la nourriture. La mémoire des pensionnaires des EHPAD ont été mise à l’épreuve avec des tests de reconnaissance à l’aveugle ou bien encore la découverte de fruits et légumes exotiques.

La nourriture vue de façon ludique

L’EHPAD de Sabres dans le Sud-Ouest a joué le jeu de cette journée consacrée à l’alimentation. Le personnel et les résidents de la maison de retraite se sont retrouvé la journée entière durant autour de ce thème. La journée a commencé par une vidéo de présentation du circuit de la chaîne alimentaire. Chacun a pu découvrir ainsi le métier des professionnels qui les entourent et qui préparent les repas. Ce fut aussi l’occasion d‘échanger de vive voix. Le repas fut à l’image de la journée avec des originalités au menu. L’après midi fut plus festive avec des jeux de découverte. Une ambiance qui a plu aux pensionnaires de la maison de retraite et dont l'expérience s’est renouvelée dans de nombreux établissements partout en France.